Laurent Belissa vient de prendre la direction des cuisines du Château de Divonne. Il était précédemment chef de chez Laurent Tarridec à Saint-Tropez, après être passé durant trois ans au Grand Ecuyer de Cordes-sur-Ciel, chez Yves Thuriez. Ancien de La Tour d’Argent, Laurent fut chef de partie au Taillevent, puis chef de partie chez Gérard Boyer.
