Le trophée Henri Huck aura lieu le 7 février 2006 au lycée hôtelier Alexandre Dumas à Illkirch-Graffenstaden. Il est ouvert à tous les cuisiniers professionnels, âgés de 24 ans au moins. Les candidats seront sélectionnés sur recettes par un premier jury de professionnels. Les finalistes seront au nombre de 8. Le règlement du concours organisé par la Fraternelle des cuisiniers et des métiers de bouche est disponible sur www.fraternelle-cuisinier.com.
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