La Délégation de la Haute Marne de l’Académie Nationale de Cuisine organise lundi 18 octobre au CFAID de Chaumont un concours gastronomique dédié aux élèves de CFA, le Trophée des Maîtres André Lemarquis et Bernard Boudvin. Les candidats devront concourir en équipe de trois. Chacune d’elle sera composée d’un cuisinier, d’un employé de restauration et d’un pâtissier. Il est prévu huit équipes qui représenteront les quatre CFA de la région Champagne-Ardenne.
Il reste 10% de l'article à lire
Accédez à l’ensemble
des articles de Le Chef
à partir de 23€
