Le lundi 4 juin, les membres du Comité Exécutif des Maîtres Cuisiniers de France et leur président Christian Têtedoie se sont réunis au restaurant de Jean-Christophe Lebascle, le « Manufacture », à l’occasion du lancement Ile-de-France de la nouvelle édition du Guide. C’est dans une ambiance joyeuse et bon enfant que tous étaient rassemblés, célébrant l’ouvrage qui présente 30 nouvelles entrées, et qui fête ses 61 ans cette année. « Autant repartir pour 60 ans !» s’exclame Christian Têtedoie, qui explique une certaine volonté de dynamisme au sein des membres pour cette édition 2012. « Les critères de sélection pour figurer au sein du Guide des Maîtres Cuisiniers de France restent les mêmes, il s’agit principalement de chefs étoilés ou de MOF, car nous faisons attention à notre image » explique le Président de l’association, qui compte à ce jour 465 membres dont 350 en activité dans le monde. « Nous restons très à l’écoute de tout ce qu’il se passe dans le milieu, la cuisine française le mérite. Et c’est ce qu’il faut faire, pour contribuer au rayonnement de la gastronomie de notre pays à l’international ». Les Maîtres Cuisiniers de France ne cessent en effet de développer leurs activités, avec une prochaine intervention de Christian Têtedoie lors du World Cuisine Summit, dans le cadre du Sirha le 28 janvier 2013, le concours du meilleur Apprenti de France dont la demi-finale se tiendra à Lyon le 19 novembre prochain,
