300 tables incontournables sont à retrouver dans la nouvelle édition du CHC Gourmand 2013 de Châteaux & Hôtels Collection. Le petit guide rose propose à tous les amateurs de bonne chère de découvrir l’excellence de la gastronomie française, que ce soit au travers de restaurants gastronomiques ou de bonne tables à la réputation déjà établie. On retrouve ainsi, au fil des 320 pages de l’ouvrage, 22 Tables d’Excellence (dont Le Manoir de la Boulaie avec le chef Laurent Saudeau à Nantes en nouvel entrant), 93 Grandes Tables (dont L’Alexandrin à Lyon avec le chef Laurent Rigal en nouveauté 2013) ou encore 150 Bonnes Tables (comprenant Mets Gusto à Paris, avec le chef Gaël Boulay, en nouveauté également).
« Près de 300 tables ont été sélectionnées pour cette édition 2013. Autant d’occasions de découvrir les cuisines personnelles et authentiques de chefs talentueux. Il n’y en a pas deux identiques et pourtant elles ont toutes quelque chose en commun : l’amour de la belle et bonne cuisine » explique Alain Ducasse, Président de Châteaux & Hôtels Collection. CHC Gourmand 2013 est disponible depuis le 13 novembre dernier au prix de 8€ sur chateauhotels.com, et les adresses sont consultables sur le site carnetgourmand.com.
