Le Comité France Formation Alternance Hôtellerie Restauration (CFFAHR) surfe sur le succès du Livre Blanc sur la Restauration de Régis Marcon et des premières Assises des Métiers de la Salle en lançant début juin un tout nouveau blog : vivrelarestauration.com. Espace d’échange, de partage d’expériences et d’information dédié aux acteurs de l’hôtellerie restauration, ce blog permet de mieux comprendre le secteur et ses différents enjeux à travers des témoignages et des récits de vie de professionnels, issus de restaurants gastronomiques, traditionnels ou de collectivités. Entretiens, reportages et vidéos seront publiés trois fois par semaine pour redécouvrir les métiers du restaurant, qui représentent à ce jour pas moins de 975 000 emplois. Les internautes sont quant à eux les bienvenus pour réagir, poser des question ou témoigner, et peuvent également contacter les animateurs du blog afin d’assister aux réunions d’échange prévues.
