L’année 2012 ne s’est pas vraiment déroulée comme prévue pour l’installateur Charentais Le Franc Cuisson Réfrigération. Abandons et glissements de projets, clients hésitants… L’entreprise a dû faire face à une conjoncture plus que compliquée. Par chance, le dynamisme touristique de sa région, qui figure en seconde position des départements français les plus plébiscités, lui a permis de saisir des chantiers, certes plus petits, mais sans lesquels il n’aurait pas réussi à boucler son année sans trop de ralentissement.
En février 2012, l’installateur a participé à la métamorphose du restaurant La Chaloupe, à Saint Pierre d’Oléron (Charente-Maritime). C’est la seconde fois que Serge Le Franc et son équipe travaillent avec ce restaurant. Les travaux en cuisine ont nécessité trois semaines d’interventions, pour un montant global de 50 000 €. « Nous y avons installé la zone de cuisson. Il s’agit d’un fourneau suspendu de la gamme Armen fabriqué par la marque Capic », explique Serge Le Franc, dirigeant de la société Le Franc Cuisson réfrigération. D’une taille de 80m2, la cuisine peut accueillir jusqu’à 400 couverts par jour en saison, pour une capacité de 200 places assises en salle. « Nous sommes content de clôturer l’année 2012 et de démarrer cette nouvelle année qui commence plutôt bien pour nous », ajoute le dirigeant. Depuis cinq mois, l’entreprise travaille sur le chantier d’agrandissement et de rénovation de l’hôtel d’Orbigny situé à Châtelaillon-Plage (Charente-Maritime). Les propriétaires ont décidé de rénover, en complément
