Clermont-l’Hérault, proche de Lodève, capitale de la truffe héraultaise, a tenu à marquer sa vocation gastronomique en organisant, le 9 janvier, le Gala de la truffe. Un repas de huit plats cuisinés sous les yeux des convives par des chefs vedettes de l’Hérault : les frères Pourcel, Laurent Arrazat (Le Temps de vivre à Soubès), Tremplin de l’année 2001, Eric Cellier de la Maison de la Lozère à Montpellier et J.-C. Fabre du Caladoc de Cap-d’Agde.
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