Selon Claude Terrail, depuis la première recette de caneton, mise au point en 1890 par Frédéric, un million de canards ont été servis à la Tour d’Argent. Pour fêter l’évènement, l’établissement a prévu une soirée exceptionnelle, le 29 avril prochain. Une comédienne, Fleur Houdinière, sera vêtue d’un costume de palmipède, dessiné et réalisé par Eric Bergère. Claude Terrail devrait profiter de cette soirée, pour présenter officiellement son fils André, qui devrait prendre sa succession.
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