L’hôtel-restaurant La Matelote à Boulogne (62) devrait investir, cet hiver, pour accroître sa capacité hôtelière. L’établissement devrait passer de 20 à 29 chambres. Rappelons que le restaurant de la Matelote est classé une étoile Michelin, et qu’il dispose de 90 places assises. De son côté, l’hôtel existe depuis 2 ans, et la maison réalise la moitié de son chiffre d’affaires, grâce à l’hôtel.
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