Aidez-nous à en perpétuer la mémoire
Le musée de l’art culinaire édifié dans la maison natale du maître à Villeuneuve-Loubet (06) fait appel à vous pour étoffer ses collections et offrir un visage encore plus complet de l’histoire de la gastronomie et du métier de cuisinier.
Il apprécierait tout spécialement les témoignages des années 1900 à 1950. Ses vitrines accueilleront bien volontiers vos souvenirs, archives, instruments et ustensiles. Sa bibliothèque, riche de 1800 ouvrages, très prisée des chercheurs, sera l’écrin idéal pour vos films. Il recherche aussi celui qui saura lui fournir des prises de vue d’une brigade au travail, des années 1900 à 1945.
Participer, c’est aussi entrer dans le musée pour la postérité, aux côtés du grand Auguste Escoffier. Pour tous contacts, s’adresser à la Fondation ou au Musée de l’Art Culinaire.
Tél : 04 93 20 80 51.
Fax : 04 93 73 93 79.
e-mail : contact@fondation-escoffier.org.
Site web :
www.fondation-escoffier.org
NB : Sachez aussi que le musée est preneur de toutes informations sur l’évolution de l’habit du cuisinier, du Moyen Age à nos jours, thème de sa prochaine exposition.»
