La Ville de Paris, propriétaire du restaurant gastronomique la Grande Cascade à Boulogne, vient de renouveler la concession de l’établissement à la Famille Menut, qui le dirige depuis trois générations. C’est ici un gage de confiance supplémentaire et un hommage au savoir-faire de Georges et Bertrand Menut, ainsi qu’au chef Frédéric Robert, qui ont été récompensés.
