L’école de cuisine « La Classe des Gourmets » ouverte par Grégory Coutanceau à la Rochelle en 2008 change de lieu et s’installe en plein cœur de la ville, sur le Quai Sénac de Meilhan tout près du vieux port. Ce nouvel emplacement offre plus de place, et donc plus de sessions de cours de cuisine, de pâtisserie et de sommellerie du lundi au samedi, aussi bien la journée que le soir. C’est le chef Grégory Coutanceau lui-même et son second Arnaud Boutour, chef des cuisine de La Classe des Gourmets, qui dispensent ces cours afin de partager leur passion à travers le travail de produits aussi beaux que bons. Un programme a déjà été pensé pour les mois à venir, avec respectivement pour ceux d’avril à juillet, la « Fête du Printemps », les « Produits du terroir » et la « cuisine du monde ».
