Les 25 et 26 janvier à Lyon aura lieu le concours mondialement renommé du Bocuse d’Or, durant lequel la Bocuse d’Or Winners’Academy ne sera pas en reste. Sur le stand Paul Bocuse, dans le Village VIP, se réuniront en effet tous les anciens lauréats, pour des séances de dédicaces de livres édités par l’association (34 chefs, 34 Recettes ou encore la plaquette de présentation des 34 lauréats au concours par la Bocuse d’Or Winners’Academy) ou des ouvrages de chefs. Ce stand, véritable lieu d’échange, accueillera également de nombreux temps forts, comme l’accueil d’apprentis cuisiniers de la Fondation d’Auteuil face aux chefs de renom le mardi 25. Le mercredi 26 janvier sera quant à lui marqué par la participation des chefs de la Bocuse d’Or Winners’Academy à l’inauguration du Hall Paul Bocuse.
