Propriété de la famille d’Edouard Loubet (chef étoilé du Moulin de Lourmarin) la Bastide de Capelongue, qui fait face au village de Bonnieux dans le Lubéron, est en train de doubler sa capacité hôtelière, sur un terrain de 2 hectares jouxtant l’hôtel de charme, affilié à la nouvelle chaîne «Lifestyle». Quatorze nouvelles juniors-suites ( de 40 à 70 m2) sont en construction pour une ouverture prévue au printemps 2005. Le montant des investissements s’élève à 2,5 millions d’euros.La Bastide prendra alors pour nouveau nom «Le Domaine de Capelongue», étendu au total sur 4 hectares paysagés abritant deux piscines et deux pool-houses, un salon avec cheminée et une salle de réception pour augmenter sa capacité «séminaires» en hors saison. Le jeune chef, Cédric Carjuzaa, formé chez Edouard Loubet, assure déjà 60 couverts par service et propose des cours de cuisine à la carte et des visites de vignobles pour retenir la clientèle de passage.
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