Christian Constant peut en témoigner, lui qui en a préparé et servi au printemps dernier lors de l’opération du Fooding Tour 2004, les produits tripiers ont la cote. Les revoilà pour ce mois de novembre avec la 4ème édition de « Novembre, mois des produits tripiers ». Les restaurants participants à l’opération seront identifiables grâce une affiche humoristique signée Voutch. Ils devraient être au nombre de 700 selon l’organisation.
