Titulaire d’un DESS en Stratégies Touristiques et Hôtelières à la Sorbonne, et d’une maîtrise de Sciences Technologiques de Management en Hôtellerie Restauration à l’Ecole de Commerce de Strasbourg, Kevin Chambenoit est nommé Food & Beverage Manager au sein de l’hôtel Le Bristol Paris. Il fait son entrée dans le cercle fermé des palaces parisiens en mai 2004 en tant que Contrôleur des Coûts à l’hôtel George V, sous la Direction Générale de Didier Le Calvez. Cette expérience très formatrice lui permettra d’obtenir un an et demi plus tard le poste de Responsable Stewarding. Sa soif d’apprendre et son attrait pour l’hôtellerie de luxe internationale l’entraîneront par la suite à Singapour, à l’hôtel Shangri-La, où il restera deux ans en tant qu’Assistant Directeur de la Restauration. En charge des huit restaurants de l’établissement, il développe une expertise précieuse de la restauration attachée aux hôtels de luxe ainsi que des compétences en termes de gestion humaine, de contrôle des coûts et de qualité. Kevin Chambenoit a rejoint les équipes de l’Hôtel Le Bristol Paris au mois de juin 2010 en tant qu’Assistant Food & Beverage, et a pris ses nouvelles fonctions de Food & Beverage Manager le 6 décembre. Didier Le Calvez, Directeur Général du Bristol commente « Son ouverture d’esprit, son sérieux et son dynamisme lui permettront d’exceller dans ce nouveau challenge qu’il entend relever avec fierté et enthousiasme ».
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