De la nouveauté sur la toile Internet : il existe en effet un site entièrement dédié à Joël Robuchon, à l’adresse suivante, www.joelrobuchon. com. Ce site est disponible en sept langues différentes. Il permet de mieux connaître le chef, de lire ce qu’il a été dit et écrit sur lui, de voir des photos, sa biographie, etc… Il existe même un forum.
Les éditions La Tavola ont fait paraître un magnifique ouvrage sur l’Auberge de l’Ill, le fief des Haeberlin à Illhäusern, intitulé Marc Haeberlin : L’Alsace, passionnément . L’ouvrage se présente comme un voyage culinaire à travers les portraits des grandes personnalités de la région, amis de la famille Haeberlin, les employés, la famille Haeberlin elle-même et les paysages de l’Alsace. Le livre est dans son ensemble superbement illustré. Il contient plus de 400 photos. L’ouvrage contient bien évidemment des recettes (35), des plus récentes aux grands classiques de la maison.
