Le jeune chef de l’Oxalys à Val Thorens Jean Sulpice a récemment reçu le Gault&Millau d’Or Rhône Alpes. Remise des mains du chef Marc Veyrat et du rédacteur en chef du guide national Gault&Millau Marc Esquerré chez Georges Blanc, à Vonnas, cette récompense souligne une fois de plus le savoir-faire du jeune savoyard. C’est en effet tout son travail de valorisation des richesses du terroir et des producteurs des pays de Savoie qui a été récompensé, en plus de sa ténacité et sa créativité. « Cette haute distinction va au-delà d’une simple satisfaction personnelle » explique Jean Sulpice. « Je la partage avec celles et ceux qui ont accompagné mon ascension à 2300m à Val Thorens dans la vallée des Belleville. Je voudrais remercier ma femme Magali, qui illumine notre établissement et me soutient au quotidien. Et Marc Veyrat, qui m’a transmis la passion des richesses de la montagne, que ce soit les plantes ou les valeurs de ténacité et d’humilité que l’on trouve sur nos territoires savoyards. »
