Smahrt, le salon professionnel de l’alimentation, de l’hôtellerie et de la restauration du Grand Est signé Metz Expo Evènements est de retour du 10 au 13 novembre 2013. C’est au Parc des Expositions de Metz Métropole que plus de 150 exposants seront présents sur près de 7 000 m2. 8 000 professionnels du secteur sont attendus, et de nombreuses organisations professionnelles ont apporté leur soutien à l’événement (la Chambre des Métiers et de l’Artisanat de la Moselle, la CCI Moselle, l’Umih-57, le CCC ou encore des organismes de formation des filières de la restauration et de l’hôtellerie). Un Comité Gastronomique du Smahrt Grand Est a également été constitué, avec 25 restaurateurs reconnus de la profession. Ce comité a pour but de légitimer le salon, mais également de définir les critères des concours et des animations. Présidé par Michel Roth et Jacques Hitzgès, le salon sera parrainé par Philippe Labbé, Léa Linster (1ère femme à avoir remporté le Bocuse d’Or) et Douce Steiner, chef allemande doublement étoilée. A ne pas manquer, les 4 concours phare du Smahrt 2013 : La Mirabelle d’Or Christelle Brua (pâtisserie), le Cristal Michel Roth (concours par équipes), le Concours des Métiers (avec la Chambre des Métiers et de l’Artisanat de la Moselle et l’Umih 57) et enfin, le célèbre Gargantua, concours de cuisiniers de collectivité. Conférences, débats et menus hauts de gamme réalisés par de grands chefs seront également au programme du
