Guillaume Gomez qui a représenté la France au concours Le Gualtiero Marchesi Award a terminé quatrième de l’épreuve parmi les douze participants. Il officie au service des cuisines de la Présidence de la République. Le Gualtiero Marchesi Award est un concours à l’assiette de stature internationale. Celui-ci a été organisé par Eurotoques au salon Host 2003 à Milan et il a été gagné cette année par l’Allemagne. Pour Guillaume Gomez, il s’agit d’une expérience très enrichissante : à seulement 25 ans, il a pu, grâce à cette compétition, affronter de grands chefs internationaux et se préparer aux MOF 2004.
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