L’édition 2001 du Guide Rouge Suisse est sortie. Elle présente une sélection réactualisée de plus de 2 000 adresses d’hôtels et restaurants sur toute la Suisse et le Liechtenstein. A signaler 2 nouveaux 2 étoiles : l’Auberge du Raisin à Cully dans le canton de Vaud et Bruderholz à Basel dans le canton de Basel. Par contre, le Béarn à Genéve, qui avait 2 étoiles, en perd une.
