Les éditions Ouest-France viennent de publier Gastronomie Normande, de Cyrille Berland. Le cuisinier s’est fait un plaisir de revisiter les recettes de Normandie.Le photographe Patrick Rougereau les a illustrés, et Marie Leberruyer accompagne ces découvertes en évoquant, de la mer à la pomme, les produits et les paysages qui font de la Normandie un pays de Cocagne.
