Le chef Francis Chauveau a récemment reçu la médaille de l’Ordre National du Mérite des mains de Michel Prospéri, ancien proviseur du lycée hôtelier de Bordeaux puis de Nice. C’est devant de nombreuses personnalités telles que le ministre des Affaires Européennes, la présidente du Comité d’Antibes de l’Association Nationale des Membres de l’Odre National du Mérite, le président de la Société d’Entraide des Membres de la Légion d’Honneur ou encore le président Départemental de l’Association Nationale des Membres de l’Ordre National du Mérite que Michel Prospéri a prononcé un discours rappelant la juste remise des insignes à ce chef passionné, à la fois artisan et artiste, au parcours d’exception et à la carrière des plus brillantes.
