Les 3 CERP fêtaient l’arrivée des fraises locales durant le mois de juin dernier à travers l’animation « Fraises dans le Vexin ». C’est particulièrement lors de la semaine du 10 au 14 juin que l’évènement, organisée avec des producteurs locaux et 5 lycées du secteur (Adrienne Bolland à Poissy, Galilée à Cergy, Jules Verne à Cergy, Edmond Rosant à Saint-Ouen l’Aumône et Camille Pissarro à Pontoise) était à son apogée. Mais le reste du mois a pu profiter de l’opération, suite au mûrissement tardif des fraises dans le Vexin. La mise en place de duos « gestionnaire et chef de cuisine » a porté ses fruits, l’événement s’étant avéré être un réel succès. Avec les fraises d’un producteur de Cléry, les 3 CERP et les lycées participants ont élaboré un tiramisu aux fraises, proposés au sein des 5 établissements. La collaboration d’étudiants de BTS Communication du lycée Galilé à Cergy a notamment permis de faire connaître l’animation, qui a su réunir producteurs, élèves, gestionnaires et chefs de cuisines pour la mise en avant des circuits courts. Les courges, pommes et légumes de la région seront les prochains produits locaux à l’honneur durant les mois à venir.
