Tous les hivers, le Finistère organise l’opération «Nos restaurateurs ont du talent». Réunies pour l’occasion, les différentes associations professionnelles veulent faire découvrir les produits régionaux de qualité et la gastronomie locale qui allie tradition et créativité. L’opération a mobilisé 70 restaurateurs, principalement à Brest et Morlaix, qui ont servi 7 300 repas thématiques. Ils ont mis en valeur les produits de la pêche côtière et les légumes locaux de qualité. Le bilan global est en hausse de 15 %. Parmi les tables ayant participé à l’opération, on peut citer La Chaumière à Brest, La Chaise du Curé à Carantec et le restaurant de la Mer à Saint-Guénolé Penmarc’h.
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