La prochaine édition des Festivolailles de Saint-Sever se déroulera les 30 novem-bre et 1er décembre dans les Landes. Cette foire à la gloire des volailles de Noël sera marquée par plusieurs nouveautés cette année : Bruno Oliver («Le Café Gourmand» à Bordeaux) animera un concours de cuisine, des cafés gastronomiques seront organisés avec des chefs landais sur le principe des cafés philo, et Didier Garbage, membre de l’Association des Cuisiniers Landais, fera des démonstrations du travail de la volaille. La manifestation sera occompagnée d’un marché médiéval où seront proposés des produits locaux cuisinés à l’ancienne.
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