2005 est l’année du 100ème anniversaire de la loi 1905 qui a jeté les bases de la notion d’origine et du 70ème anniversaire du décret de 1935 qui fut à l’origine de l’Inao. Pour fêter ces anniversaires, une vaste opération intitulée «2005 – Année des terroirs» se déroule tout au long de l’année dans l’ensemble des régions de France. L’association Euro-Toques y est associée.
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