La 45ème édition d’Equip’ Hôtel a réuni, du 3 au 8 novembre 2 001, au Parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte, 1 153 exposants (contre 1 088 en 1999), dont 234 internationaux (20 %), et 105 702 visiteurs (contre 110 134 en 1999). Le nombre de visiteurs étrangers a progressé de 15,5 %, pour atteindre 19 057, soit 18 % du visitorat. Tous ces visiteurs internationaux sont venus de 116 pays et les premières sources de visitorat ont été la Belgique, l’Italie, l’Espagne, la Grande-Bretagne, l’Allemagne et les Pays-Bas.
26 % des visiteurs d’Equip’ Hôtel 2 001 appartenaient au monde de la restauration commerciale, 21 % au monde de l’hôtellerie, 18 % à l’univers des collectivités, et 4 % à celui des cafés, des bars et des discothèques (soit près de 4 000 professionnels du bar et de la nuit). A noter que les prescripteurs, soit près de 30 000 professionnels, sont massivement présents à ce grand rendez-vous d’affaires : 12 % de distributeurs, 8 % de fabricants et autres professionnels, 4 % de concepteurs et installateurs et 4 % de décorateurs et architectes.
Les pouvoirs publics ont marqué leur intérêt pour la profession avec les visites officielles de François Patriat, secrétaire d’Etat aux PME, à l’artisanat et à la consommation, et de Jacques Bruhnes secrétaire d’Etat au Tourisme.
Les exposants français et internationaux se sont déclarés globablement satisfaits des commandes enregistrées à Equip’Hôtel 2001. Rappelons que le salon génère, en moyenne, à
