Evian Badoit Professionnels lance un tout nouveau programme afin d’aider les restaurateurs à développer leur marge en matière d’eau minérale naturelle. Pour cela, le groupe leader en CHD apporte à ces derniers des solutions adaptées à chaque typologie d’établissement, de la bouteille consignée à la bouteille prestige (avec notamment le développement de séries limitées depuis 3 ans pour la gamme prestige). Pour développer le taux le taux de prise, en parallèle de la valorisation de l’offre, Evian Badoit Professionnels travaille notamment à l’intégration de la bouteille d’eau minérale naturelle au sein des menus. « L’intégration de la bouteille au menu est pour nous l’une des clés majeures en faveur de la vente d’eaux minérales en restauration » déclare Bruno Cazelles, Directeur Commercial CHD, Danone Eaux France. « En effet, le taux de prise est alors multiplié par 4,5. C’est un levier très fort auquel nous croyons beaucoup, et, d’ailleurs, les professionnels sont très réceptifs et enclins à le mettre en œuvre. Au delà de l’offre, il y a derrière une notion de service très important pour leurs clients. »
Des modules de formation interactifs ont aussi été développés par le groupe à destination des restaurateurs et des serveurs, comprenant de nombreux conseils pratiques à appliquer avant le service et durant la commande. « En tant que partenaire au quotidien des restaurateurs, il est important de les conseiller ainsi que leurs employés, dans la proposition d’eau minérale naturelle »
