Comme nous vous l’avions annoncé il y a quelques semaines, l’Assemblée Générale annuelle des chefs Euro-Toques s’est tenue le 28 novembre dernier au Château Saint Just à Belle Eglise, dans l’Oise. L’association y a fêté son quart de siècle, 25 de promotion et de défense du patrimoine culinaire européen. Elle a également profité de l’occasion pour élire son nouveau président France, Didier Peschard, délégué régional pays de Loire pour Euro-Toques et chef propriétaire de du Relais du Gué de Selle dans la Mayenne. Ce dernier succède à Henri Charvet (restaurant « Au Comte de Gascogne » à Boulogne-Billancourt) qui, après 12 années de présidence, intègre Euro-Toques International à Bruxelles.
