Le dimanche 2 octobre prochain aura lieu dans le parc du Château de Lunéville en Meurthe-et-Moselle la 4ème édition des Toques et des Etoiles, organisée par la Région Lorraine. L’occasion pour tous de faire découvrir le savoir-faire des écoles hôtelières de la région avec la dégustation de spécialités réalisées par des jeunes en formation hôtelière, de présenter les grands chefs étoilés de la région qui présenteront leur établissement mais également d’arpenter les allées du marché du terroir, avec la présence d’une soixantaine d’exposants qui vendront vins, fromages, charcuterie, confitures ou légumes lorrains. Le travail du cristal, de la faïence ou de l’argenterie sera exposé par les grandes manufactures lorraines, qui présenteront notamment les dernières tendances en matière d’art de la table. Une exposition photographique sur la gastronomie du XVIIIème siècle sera également ouverte au public, tout comme un stand littéraire sur la cuisine lorraine. De grands chefs seront présents (Laurent Delarbre de la Tour d’Argent, Gilles Marchal de la Maison du Chocolat) autour de Miche Roth, chef du restaurant L’Espadon au Ritz et parrain de l’évènement.
