Speed Burger affirme clairement son identité française en introduisant les AOP fromagères à sa carte. On retrouve ainsi les Burgers Reblochon (pain bun’s, steaks hachés pur boeuf, Reblochon AOP de Haute-Savoie, salade et sauce grill à 6,30€), le Morbier (pain bun’s, steak haché pur bœuf, pomme paillasson, Morbier AOP, salade et sauce tartare à 6,10€). Côté « Frenchie » avec les sandwichs chauds au pain baguette, on retrouve également les fromages AOP avec Yvon (le Reblochon) et René (le Morbier) à 6,50€.
