Parce qu’ils aiment leur région et qu’ils souhaitent le faire savoir, cinq chefs du pays viennois ont créé l’association L’Agora des Chefs, visant à valoriser et mettre en lumière les produits issus d’un terroir particulièrement riche en saveurs. Patrick Henriroux (La Pyramide** à Vienne), Philippe Girardon (Domaine de Clairefontaine* à Chonas l’Amballan), Sébastien Desestret (Les Saveurs du Marché à Vienne), Bruno Ray (L’Estancot à Vienne), et Julien Taurant (Le Brocard à Serpaize) sont ainsi allés à la rencontre de nombreux producteurs locaux, et préparent cinq dîners thématiques, dont le premier aura lieu le 18 octobre à La Pyramide, à Vienne. Les autres dîners se dérouleront le Jeudi 29 novembre 2012 au restaurant « le Brocard », le 7 février 2013 à « l’Estancot » , le 21 mars au restaurant « Les saveurs du marché » et enfin, le 23 mai 2013 au « Domaine de Clairefontaine ». Rendez-vous sur la page Facebook de L’Agora des Chefs pour obtenir de plus amples renseignements.
