Après des cours donnés en automne dernier, Jean-Claude Brugel, chef de cuisine du Monte-Carlo Beach, MOF, réitère l’expérience et profite de l’arrivée du printemps pour proposer deux sessions le mardi 16 et le mercredi 24 mars et les 5 et 14 avril 2004. Il sera assisté par son second, Michel Lions.
Il reste 10% de l'article à lire
Accédez à l’ensemble
des articles de Le Chef
à partir de 23€
