Voilà juste vingt ans que Philippe Rabatel a repris à Lyon le restaurant La Voûte tenu pendant trente-sept ans par la Mère Léa et auparavant maison de choucroute durant trente ans. Il maintient toujours la tradition avec à la carte, dix plats de la Mère Léa et une salle de trente couverts qui permet également de préserver l’authenticité lyonnaise.
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