Qu’est-ce qu’un vin de terroir ? Pourquoi autant de cépages en Alsace ? Arômes de fleurs blanches ou de fruits exotiques ? Peut-on marier un vin blanc d’Alsace avec une viande ?
C’est pour répondre à ce type de questions et illustrer la richesse des vins d’Alsace et la variété des plaisirs qu’ils offrent que le Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace a créé l’Ecole des Vins d’Alsace à Colmar. Cette école propose des séminaires de découverte des vins d’Alsace sur deux jours. Conférences, dégustations, rencontres avec des professionnels du vignoble, visites de caves et alliances gastronomiques sont organisées pour les oenophiles désireux d’approfondir leurs connaissances. Les prochaines sessions auront lieu les 22 et 23 juin, les 14 et 15 septembre (en anglais), les 19 et 20 octobre et les 16 et 17 novembre. Pour toute information ou inscription, vous pouvez contacter directement Laurence.
Tél : 03 89 20 16 20.
Laurence@civa.fr
