Le magazine Le Chef est triste d’annoncer la mort de Jean-Jacques Mathou. Agé de 49 ans, Jean-Jacques Mathou est décédé des suites d’une longue maladie et il a été inhumé le 22 août dernier à Souillac. Depuis 1992, il était intendant et chef de cuisine de la présidence du Sénat. Il avait été Compagnon du Tour de France, chef du Trianon Palace et de Lenôtre, membre de l’Académie culinaire de France et MOF en 1993.
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