Nous apprenons le décès de Cédric Thys, qui vient d’être victime d’un accident de la route. Agé de 27 ans, le premier chef de parties de Michel Roth chez Lasserre devait devenir sous-chef. Cédric Thys était passé dans les meilleures maisons.
Il avait notamment été chef de partie chez Drouant (décembre 97 à janvier 2000) et chez Maxim’s (novembre 96 à décembre 97). Il avait été demi-chef de partie à la Palme d’Or à l’hôtel Martinez (décembre 95-octobre 96) et premier commis au Relais & Châteaux Le Prieure (avril 95-octobre 95). Le magazine Le Chef s’associe à la peine de la famille.
