S’inspirant des produits trouvés à chaque saison sur les marchés de France, Sylvie Tardrew présente une cinquantaine de recettes traditionnelles, remises au goût du jour. Aïoli, coq au vin, cèpes à la bordelaise, pêches au muscat de Beaumes-de-Venise etc…, ce livre permet de redécouvrir la saveur des produits du terroir. Un ouvrage disponible aux éditions du Chêne.
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