Guy Martin en partenariat avec Henri Cougaud et Hervé Tullet présente un superbe livre de 86 recettes. Chacune d’elle est présentée avec une illustration évoquant un pays que le chef du Grand Véfour a lui-même connu ou imaginé en rêve et dont on devine la source d’inspiration qui est à l’origine de la création de la recette. Ce livre permet ainsi de découvrir le processus créatif de Guy Martin où le fil conducteur de la création découle d’une émotion ou d’une idée.
