Le 25 mars prochain, lors de la Foire Internationale de Rennes, l’association Les Fermiers de Janzé organisera un concours de recettes, sous le contrôle de pascal Piette, chef du restaurant le Piano Blanc à Rennes. Rappelons que ce concours est né en 1997 et qu’il est exclusivement réservé aux élèves des écoles hôtelières et aux apprentis de la région. L’objectif de la manifestation est de mettre en avant les produits bretons et de promouvoir la profession de cuisinier, auprès des jeunes.
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