Les éditions du Pacifique présentent «Cuisine d’Australie, recettes originales des antipodes.» L’ouvrage commence par une présentation de la cuisine australienne : son évolution au cours du temps, les nourritures aborigènes… Puis, les auteurs présentent rapidement les chefs australiens. Viennent ensuite les ingrédients. Et enfin, les recettes qui sont concoctées par quelques 22 chefs australiens.
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