Trente cinq chefs de la région de Brest se sont regroupés dans une association baptisée «Restaurateurs de la pointe de Bretagne», présidée par Georges Garkouchevsky. Il espère, dans les deux ans, atteindre les 80 adhérents dans tout le département du Finistère. Pour adhérer, il faut respecter un cahier des charges imposant la qualité de l’accueil et du service, la sincérité du chef (qui doit élaborer sur place tous ses plats), le choix de produits du terroir.
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