C’est vers la mi-octobre qu’une nouvelle salle accueillera le restaurant gastronomique du palace parisien Le Bristol, situé dans le 8ème arrondissement de la capitale.
En attendant la fin des constructions, c’est dans l’actuelle salle que se rendent les clients de l’établissement. L’ancien directeur adjoint du restaurant Le Cinq au Georges V, Thierry Jacques, dirigera les opérations au sein de ce tout nouveau lieu.
