Le chef aux innombrables étoiles Joël Robuchon devrait ouvrir un nouveau restaurant gastronomique à Bordeaux, face à l’Institut culturel Bernard Magrez, au début de l’année prochaine. L’établissement d’une cinquantaine de couverts, et dont les travaux devraient commencer cet été, comportera également plusieurs suites. La cuisine sera quant à elle axée sur les produits du terroir régional, particulièrement riche.
