Le 1er juillet dernier se tenait à Châteauneuf-le–Rouge, dans les Bouches-du-Rhône, le Festival de la Gastronomie Provençale du Pays d’Aix. La petite commune accueillait comme chaque année plus de 10 000 visiteurs, curieux et gourmands, pour leur faire découvrir et apprécier les produits et les chefs de la région. Au programme de cette journée : démonstrations, dégustations, présence de chefs régionaux et nationaux (notamment au « Village des Chefs »), trucs et astuces de ces derniers pour cuisinier comme il se doit les produits 100% provençaux présents sur le Festival… Une véritable ballade gourmande au sein d’un délicieux village typique. De nombreux producteurs étaient également sur place, pour guider et conseiller les manifestants. Et pour le 20ème anniversaire du Festival, un invité d’honneur a été spécialement « mandaté » en la personne de Gilles Goujon, chef triplement étoilé du restaurant L’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse. « C’est avec un grand plaisir que je participe au Festival de la Gastronomie Provençale » explique ce dernier. « Ce que j’apprécie particulièrement dans ce Festival, c’est la volonté de rendre accessible à tous la gastronomie. »
Résolument tourné vers le partage du plaisir et des saveurs, cet événement reste indéniablement un incontournable dans l’univers de la gastronomie régionale des Bouches-du-Rhône.
