Freddie’s Deli, c’est le petit dernier de Kristin Frederick, à l’origine du désormais célèbre food-truck le Camion qui Fume. Kristin Frederick, qui surfe sur la vague du succès, a en effet ouvert ce delicatessen le 19 juillet dernier dans le 11ème arrondissement de Paris. Après les ouvertures de deux camions et la sorti d’un livre de recettes de burgers aux Editions Tana, la jeune femme se lance dans la sandwicherie traditionnelle américaine, proposant de savoureuses recettes mêlant légumes grillés, tranches d’entrecôte, cheddar et rosbif, le tout sur des pains toastés de qualité (sandwichs aux alentours de 10€, formule avec dessert à 11€, et avec boisson, à 13€). Les pâtisseries disponibles sont quant à elles signées Rachel’s Cake. Et s’il n’y a que très peu de places assises au sein de l’établissement, c’est parce que Kristin Frederick compte beaucoup sur la vente à emporter.
Un nouveau succès à venir pour l’américaine amoureuse de Paris, qui lui rend bien…
