Le chef du restaurant L’Arpège Alain Passard exposera les illustrations de son livre de recettes « Collages et recettes » au musée Nissim de Camondo, à Paris, du 19 octobre au 13 novembre prochain. Cette exposition exceptionnelle met en scène Ananas à l’huile d’olive, miel et citron vert, Velouté pulpe de potiron au basilic, cappuccino de lait et autre Chili blanc à travers d’intimes et de mystérieux collages disposés de part et d’autres de l’hôtel particulier de la famille Camondo. Deux rencontres/démonstrations seront également tenues par Alain Passard aux Arts Décoratifs, rue de Rivoli, le mercredi 19 octobre à 17h30 sur le thème « Beau geste et créativité » et le jeudi 3 novembre à la même heure sur le thème « Toutes les couleurs du jardin » en présence du premier jardinier des potagers de l’Arpège Sylvain Picard.
