Le restaurant Alain Ducasse à New York vient de se voir décerné, par la fondation James Beard, le prix du «Meilleur nouveau restaurant de l’année 2000», aux Etats-Unis, par un jury de 600 professionnels américains, dans la catégorie des tables, qui «font preuve d’excellence dans la nourriture, le vin et le service, et sont susceptibles d’avoir une influence marquante dans les années à venir». Une revanche pour le chef français, qui avait du subir les attaques des critiques gastronomiques Outre-Atlantique.
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